CHIMIE

Théma : Des extraits de sujets corrigés du bac classés par thèmes

Sujets corrigés exercices complets

Théma Représentation des molécules : 10 courts extraits de sujets corrigés du bac S

Chiralité, représentation de CRAM, atome de carbone asymétrique, énantiomères, diastéréoisomères, conformations,

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Théma Transformation en chimie organique 4 extraits de sujets corrigés du bac S

électronégativité, liaison polarisée, site donneur ou accepteur de doublets d'électrons, mécanisme réactionnel

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Théma Analyse spectrale : Spectroscopie de RMN 7 extraits de sujets corrigés du bac S PDF
Théma Analyse spectrale : Spectroscopie IR 5 extraits de sujets corrigés du bac S PDF
Théma Réaction par transfert de proton Extraits de sujets corrigés du bac S PDF
Théma Dosage par étalonnage : 4 extraits de sujets corrigés du bac S PDF
Théma Dosage par titrage : 10 extraits de sujets corrigés du bac S PDF

Sujets corrigés exercices complets

Sujet Corrigé

Centres étrangers 2013
Exercice 2 : L'estérification (8 points)
Description : mécanisme réactionnel, chauffage à reflux, calcul de quantités de matière, titrage acido-basique, cinétique, spectre de RMN

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Inde 2016

Exercice 3 Adaptation du pH de l'eau d'un aquarium (5 points)
Description : Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Extraire et exploiter des informations pour montrer l'importance du contrôle du pH dans un milieu biologique.

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Métropole 2014

Exercice 2 D'une odeur âcre à une odeur fruitée (9 points)
Description : Affiche des esters et arômes
Utiliser la représentation topologique des molécules organiques. Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcool, acide carboxylique, ester.
Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux.
Mettre en oeœuvre une démarche expérimentale pour mettre en évidence quelques paramètres influençant l'évolution temporelle d'une réaction chimique : concentration, température, solvant.
Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée.
Connaître les règles de nomenclature des esters.

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Centres étrangers 2013
Exercice 3 Le génie des physiciens et des chimistes au service de la mesure du temps (5 points)
Description : Physique: Pendule simple : analyse dimensionnelle, aspects énergétiques
Chimie: Formule de Lewis, représentation de Cram, couple acide/base
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Amérique du sud 2014

Exercice 2 Nettoyage en archéologie (7 points)
Description : Physique: Ondes période, fréquence, longueur d'onde, célérité
Chimie: formule développée acide éthanoïque, dilution, dosage par titrage

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Amérique du nord 2013

Exercice 1 Aspirine et prévention cardiovasculaire (8,5 points)
Description : Réactif limitant, masse de produit formé, protocole de suivi cinétique par CCM, spectroscopies de RMN et IR, titrage acido-basique, diagramme de prédominance. Incertitude d'une mesure.

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Métropole 2016

Exercice 2 De la betterave sucrière aux carburants (9 points)
Description : Identifier les atomes de carbone asymétrique C* d’une molécule donnée.
Expliquer la signification du symbole « flèche courbe » dans un mécanisme réactionnel.
Pour une ou plusieurs étapes d’un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d’expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l’aide de tables de données ou de logiciels.
À partir d’un modèle moléculaire ou d’une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Interpréter la plus ou moins grande miscibilité des alcools avec l’'eau (1ère S)
Mettre en oeœuvre une démarche expérimentale pour mettre en évidence le rôle d'’un catalyseur.
Interpréter une Chromatographie sur Couche Mince (C.C.M) (2nde).
Connaître les règles de nomenclature des alcools.
Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l’'aide de tables de données ou de logiciels. Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de protons portés par les atomes de carbone voisins (règle des (n+1)-uplets).
Décrire quantitativement l’état final d’un système chimique (1ère S).

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Liban 2016

Exercice 3 étude d'une lotion capillaire (5 points)
Description : Extraire des informations. Mettre en œuvre une CCM. Reconnaître le groupe caractéristique dans une cétone.
Interpréter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimétrique.
Animation CCM

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Antilles 09/2014

Exercice 1 Quelle teneur en cuivre dans une pièce de 5 centimes d'euro ? (5 points)
Description : Dosage par étalonnage à l'aide de la spectrophotométire.
Lien entre couleur perçue et longueur d'onde au maximum d'absorption de substances organiques ou inorganiques.
Exprimer le résultat d'une opération de mesure par une valeur issue éventuellement d'une moyenne et une incertitude de mesure associée à un niveau de confiance.
Loi de Beer-Lambert.

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Asie 2016

Exercice 1 Un peu de chimie chez les abeilles (5 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcools, cétone, acide carboxylique. Prévoir si une molécule possède des diastéréoisomères Z/E (1ère S).
Identifier les atomes de carbone asymétriques d'une molécule donnée. • À partir d’un modèle moléculaire ou d’une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
• Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l’aide de tables de données ou de logiciels. Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l’aide de tables de données ou de logiciels. Identifier les protons équivalents.
Relier la multiplicité du signal au nombre de protons portés par les atomes de carbone voisins (règle des (n+1)-uplets).
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce à l’aide de courbes d’étalonnage en utilisant la spectrophotométrie dans le domaine du contrôle de la qualité.

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Amérique du sud 2013

Exercice 2 Les dangers de l'alcool (7,5 points)
Description : Spectroscopies IR et de RMN. Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool, aldéhyde. Représentation de Cram. Carbone asymétrique. Énantiomères.
Déterminer la concentration d'une espèce à l'aide de courbes d'étalonnage en utilisant la spectrophotométrie. Dilutions.

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Amérique du Nord 2015

Exercice 2 L'huile d'olive, matière première et aliment (9 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des esters.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Calcul d'un rendement.
Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Dosage par titrage direct.
Évaluer, à l'aide d'une formule fournie, l'incertitude d'une mesure obtenue lors de la réalisation d'un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d'erreurs.

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Antilles Guyane 2013

Exercice 2 Des molécules témoins du mûrissement des pommes (10 points)
Description : Nomenclature ester, carbone asymétrique, énantiomères, distillation, spectroscopie de RMN, réaction acido-basique, extraction liquide-liquide, calculs de quantités de matière, catégorie de réaction, mécanisme, catalyseur.

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Antilles 09/2014

Exercice 3 Le dioxyde de carbone : le réduire dans l'atmosphère et le valoriser ? (5 points)
Description : Réactions acido-basiques. Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple. Établir l'équation de la réaction support de titrage à partir d'un protocole expérimental.
Synthèse de documents.

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Antilles Guyane 09/2013

Exercice 2 Un exemple de chimie verte : la synthèse de l'ibuprofène (11 points)
Description : • Reconnaître le groupe caractéristique carboxyle. Carbone asymétrique, énantiomères. Chimie durable pour comparer les avantages et les inconvénients de procédés de synthèse du point de vue du respect de l'environnement. • Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux • Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits. • Titrage pH-métrique. • Reconnaître un acide, une base dans la théorie de Brønsted. • Utiliser les symbolismes ⇌ , →et ← dans l'écriture des réactions chimiques. • Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple. • Évaluer, à l'aide d'une formule fournie, l'incertitude d'une mesure obtenue lors de la réalisation d'un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d'erreurs. • Exprimer le résultat d'une opération de mesure par une valeur issue éventuellement d'une moyenne et une incertitude de mesure associée à un niveau de confiance.

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Métropole 09/2014

Exercice 1 Synthèse verte du phénol (5 points)
Description : Comparer les avantages et les inconvénients de procédés de synthèse du point de vue du respect de l'environnement

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Asie 2016

Exercice 3 Synthèse asymétrique du menthol (5 points)
Description : Utiliser la représentation de Cram. Utiliser la représentation topologique des molécules organiques. Connaitre les règles de nomenclature des alcanes et des alcènes (1ère S). Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l’examen de la nature des réactifs et des produits. Identifier les atomes de carbone asymétriques C* d’une molécule donnée. À partir d’un modèle moléculaire ou d’une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères. Extraire et exploiter des informations sur la catalyse. Prévoir si une molécule possède une diastéréoisomérie Z/E (1ère S). Reconnaître des espèces chirales à partir de leur représentation. Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu. Extraire et exploiter des informations en lien avec la chimie durable. Comparer les avantages et inconvénients de deux protocoles.

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Pondichéry 2015

Exercice 1 La vitamine C (9 points)
Description : Identifier les atomes de carbone asymétriques d'une molécule donnée.
À partir d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcools, ester.
Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Dissolution. Établir l'équation de la réaction support de titrage à partir d'un protocole expérimental.
Interpréter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimétrique.
Incertitude.
Solution tampon.

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Antilles 2015

Exercice 2 Synthèse d'un anesthésique : la benzocaïne (9 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des ester, amine. À partir d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits. Rôle d'un catalyseur. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons. Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Établir l'équation de la réaction support de titrage à partir d'un protocole expérimental. Repérage de l'équivalence pour un titrage pH-métrique. Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Calcul d'un rendement.
Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l'aide de tables de données. Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l'aide de tables de données. Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.

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Antilles 2016

Exercice 2 Autour du styrène (9 points)
Description :

"Le chant du styrène", Alain Resnais (1958) from ESCOPOFÍLIA on Vimeo.


Distinguer une modification de chaîne d’une modification de groupe caractéristique.
Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l’examen de la nature des réactifs et des produits.
Définir un catalyseur.
Savoir reconnaître les différents types de catalyse (homogène, hétérogène, enzymatique).
Maitriser les aspects liés à la sécurité d’une synthèse (pictogrammes de sécurité, justification des techniques de protection).
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcools.
Reconnaître un acide, une base dans la théorie de Brönsted (par analyse de la polarité des liaisons.)
Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Calculer le pH d’une solution aqueuse de base forte de concentration usuelle.
Justifier le choix des techniques de synthèse et d’analyse utilisées.
Connaître le principe et le mode opératoire de l'’extraction par un solvant (ampoule à décanter)
Connaître le principe et le mode opératoire du lavage et du séchage d’une phase organique.
Justifier le choix de la longueur d’onde dans le cadre d’un dosage spectrophotométrique.
Connaître les limites dans le vide du domaine visible et situer les rayonnements infrarouges et ultraviolets (1ère S).
Connaître la loi de Beer-Lambert (1ère S).
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce à l'’aide de courbes d’'étalonnage en utilisant la spectrophotométrie, dans le domaine du contrôle de la qualité.
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Centres étrangers 2016

Exercice 2 Sucre et électrons (9 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool, aldéhyde. Identifier les atomes de carbone asymétriques d'une molécule donnée. À partir d'un modèle moléculaire ou d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'électrons. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour mettre en évidence le rôle d'un catalyseur. Déterminer un temps de demi-réaction.
Oxydoréduction (1S)
Extraire et exploiter des informations pour mettre en évidence le caractère sélectif ou non d'une réaction.
Tache complexe : dosage en retour.

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Liban 2016

Exercice 2 La soie d'araignée (9 points)
Description : CHIMIE: Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcools, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide.
À partir d'un modèle moléculaire ou d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Utiliser la représentation de Cram. Spectre de RMN : Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'électrons. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons. Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits.
Extraire et exploiter des informations sur la protection d'une fonction dans le cas de la synthèse peptidique.
PHYSIQUE: Diffraction. Connaître et exploiter la relation thêta = lambda/a.
Évaluer, à l'aide d'une formule fournie, l'incertitude d'une mesure obtenue lors de la réalisation d'un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d'erreurs.

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Amérique du nord 2016

Exercice 1 A propos de l'acide fumarique (10 points)
Description : Utiliser la représentation topologique des molécules organiques. À partir d’une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères. Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des acides carboxyliques.
Savoir que les acides carboxyliques sont des acides faibles. Identifier l’espèce prédominante d’un couple acide/base connaissant le pH du milieu et le pKA du couple.
• Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce chimique par titrage par le suivi d’une grandeur physique, dans le domaine de la santé, de l’environnement ou du contrôle de la qualité. Évaluer et comparer les incertitudes associées à chaque source d’erreur. Évaluer, à l’aide d’une formule fournie, l’incertitude d’une mesure obtenue lors de la réalisation d’un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d’erreurs. Commenter le résultat d’une opération de mesure en le comparant à une valeur de référence.

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Polynésie 2015

Exercice 3 Composition d'un médicament (5 points)
Description : Détermination des quantités des espèces mises en jeu, du réactif limitant. Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l'aide de tables de données ou de logiciels.
Interpréter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimétrique.

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Nouvelle Calédonie 11/2014

Exercice 2 La chimie au service de la protection des plantes (10 points)
Description : Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcools et acide carboxylique.
Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
À partir d'un modèle moléculaire ou d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Dosage par titrage direct.

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Inde 2016

Exercice 1 Le diester (4 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide.
Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Calculs de quantités de matière et stoechiométrie.

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Pondichéry 2013

Exercice 2 Molécule d'ibuprofène (9,5 points)
Description : chiralité, énatiomères, représentation de Cram, spectroscopie IR et de RMN, chimie verte, utilisation atomique, électronégativité, titrage colorimétrique.

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Asie 2013

Exercice 3 L'arome de vanille (5 points)
Description : carbone asymétrique, chiralité, groupes caractéristiques, extraction liquide-liquide, loi de Beer-Lambert, dilution.

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Asie 2013

Exercice 2 Chimie organique relativiste (7,5 points)
Description : Chimie : liaison polarisée, catégorie de réaction, spectroscopie de RMN et IR, Cinétique, temps de demi-réaction
Physique: Temps et relativité restreinte.

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Métropole 09/2014

Exercice 3 Autour de l'odeur de rhum (5 points)
Description : Analyse et synthèse de documents. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux.

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Amérique du nord 2014

Exercice 2 La synthèse du méthacrylate de méthyle (9 points)
Description : Stéréoisomères. Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'électrons. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Spectroscopie IR et de RMN.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles.

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Asie 2015

Exercice 2 L'éthanoate de linalyle et le linalol (9 points)
Description : Utiliser la représentation topologique des molécules organiques. Reconnaître le groupe caractéristique ester. Identifier les atomes de carbone asymétriques d'une molécule donnée.
A partir d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères. Utiliser le nom systématique d'une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée.
Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits. Distinguer une modification de chaîne d'une modification de groupe caractéristique.
Déterminer la polarisation des liaisons en lien avec l'électronégativité. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Identifier des réactifs et des produits à l'aide de spectres et de tables fournis. Justifier le choix des techniques de synthèse et d'analyse utilisées. Interpréter les pictogrammes et mentions de danger. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles.
Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l'aide de tables de données ou de logiciels. Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.

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Polynésie 2016

Exercice 1 L'alanine en infrarouge (7 points)
Description : Utiliser le nom systématique d’'une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée.
Utiliser la représentation de Cram. À partir d’'un modèle moléculaire ou d’une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'’examen de la nature des réactifs et des produits. Définir et calculer le rendement d’'une synthèse.
Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l’'aide de tables de données. Relier un spectre de RMN simple à une molécule organique donnée, à l’'aide de tables de données.
Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence les différents paramètres influençant la période d'’un oscillateur mécanique.

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Pondichéry 2014

Exercice 2 Synthese de l'acetate d'ethyle (5 points)
Description : Associer un groupe caractéristique a une fonction dans le cas des alcool, acide carboxylique, ester. Chauffage a reflux. Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Rendement d'une réaction. Mécanismes réactionnels.

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Centres étrangers 2014

Exercice 1 Synthèse du paracétamol (9 points)
Description : Reconnaître les groupes caractéristiques. Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'électrons.
Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux.
Justifier le choix des techniques de synthèse et d'analyse utilisées.
Mettre en évidence le caractère sélectif ou non d'une réaction.

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Liban 2015

Exercice 2 Une piscine naturelle chauffée (8 points)
Description : Physique: Transferts thermiques : conduction, convection, rayonnement.
Chimie: Utiliser la représentation de Cram. Identifier les atomes de carbone asymétriques d'une molécule donnée. Utiliser la représentation topologique des molécules organiques. Énantiomérie, mélange racémique. Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins. Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple. Établir l'équation de la réaction support de titrage à partir d'un protocole expérimental. Équivalence dans un titrage ; repérage de l'équivalence pour un titrage pH-métrique.

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Métropole 2015

Exercice 2 De la composition d'un soda à sa consommation (8,5 points)
Description : Identifier un site donneur de doublet d'électrons. Utiliser la représentation topologique des molécules organiques.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Justifier le choix des techniques de synthèse et d'analyse utilisées.
Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Établir l'équation de la réaction support de titrage à partir d'un protocole expérimental. Équivalence dans un titrage ; repérage de l'équivalence pour un titrage pH-métrique.

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Centres étrangers 2015

Exercice 1 L'hélianthine, indicateur coloré (5 points)
Description : Détermination des quantités des espèces mises en jeu, du réactif limitant. Pictogrammes de sécurité.
Lien entre couleur perçue et longueur d'onde au maximum d'absorption de substances organiques ou inorganiques. Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple. Choix indicateur coloré lors d'un titrage pH-métrique.

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Polynésie 2016

Exercice 3 Du jus de pomme au vinaigre (5 points)
Description : Extraire et exploiter des informations sur la catalyse, notamment en milieu biologique et dans le domaine industriel, pour en dégager l’'intérêt.
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des acides carboxyliques. Connaître les règles de nomenclature des acides carboxyliques.
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce chimique par titrage par le suivi d’une grandeur physique, dans le domaine du contrôle de la qualité.
Évaluer, à l’'aide d’une formule fournie, l’incertitude d’une mesure obtenue lors de la réalisation d’'un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d’'erreurs.
Commenter le résultat d’une opération de mesure en le comparant à une valeur de référence.

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Liban 2014

Exercice 1 Du lait au yaourt (6 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool et acide carboxylique.
Utiliser la représentation de Cram.
Domaine de prédominance. Acide faible. Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d'une espèce chimique par titrage par la visualisation d'un changement de couleur.

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Pondichéry 2014

Exercice 3 Controles de la qualite d'un lait (5 points)
Description : Pratiquer une demarche experimentale pour deterrminer la concentration d'une espece a l''aide de courbes d'etalonnage en utilisant la conductimetrie, dans le domaine du controle de la qualite Etablir l'equation de la reaction support de titrage a partir d'un protocole experimental. Interpreter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimetrique.

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Antilles Guyane 06/2014

Exercice 2 Etude de l'acide ascorbique (10 points)
Description : À partir d'un modèle moléculaire ou d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Établir l'équation de la réaction support de titrage à partir d'un protocole expérimental.
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d'une espèce chimique par titrage par un suivi pH-métrique et conductimétrique et par la visualisation d'un changement de couleur.
Interpréter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimétrique.

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Liban 2013

Exercice 1 Acide lactique et médecine animale (7 points)
Description : chiralité spectroscopies IR et de RMN, titrage acido-basique, cinétique. Incertitude.

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Métropole 2013

Exercice 1 Un catalyseur enzymatique, l'uréase (5 points)
Description : Cinétique: temps de demi-réaction, influence température, catalyseur
Acide-base: pH acide fort, domaine de prédominance, importance du pH dans domaine biologique.

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Métropole 2013

Exercice 3 Saveur sucrée (5 points)
Description : Synthèse de documents. Groupes caractéristiques. Cram. Carbone asymétrique. Protection d'une fonction dans le cas de la synthèse peptidique.

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Métropole 09/2013

Exercice 2 Autour de l'aspartame (10 points)
Description : Reconnaître les groupes caractéristiques carboxyle, amine. Carbone asymétrique. Epèces chirales. Représentation de Cram.
Identifier l’espèce prédominante d’un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Spectre de RMN, multiplicité du signal.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles. Justifier le choix des techniques de synthèse et d’analyse utilisées.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublets d’électrons. Pour une ou plusieurs étapes du mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d’expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Extraire et exploiter des informations sur la protection d’une fonction dans le cas de la synthèse peptidique pour mettre en évidence le caractère sélectif ou non d'’une réaction.

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Nouvelle-Calédonie 2013

Exercice 2 L'acidification des océans (9 points)
Description : Chimie: Calculer le pH d'une solution aqueuse; Identifier l'espèce prédominante d'un couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Physique: Connaître et exploiter les trois lois de Newton; Établir l'expression de la vitesse et de la période d'un satellite en mouvement circulaire uniforme.

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Nouvelle-Calédonie 2013

Exercice 3 Une voie de valorisation possible pour le dioxyde de carbone (5 points)
Description : Synthèse de documents
Extraire et exploiter des informations sur des réalisations ou des projets scientifiques répondant à des problématiques énergétiques contemporaines.

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Nouvelle-Calédonie Mars 2014

Exercice 1 Les fourmis détiennent-elles la clé du carburant du futur ? (5 points)
Description : Extraire et exploiter des informations, transformations acido-basiques, domaine de prédominance, acide faible.

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Liban 2014

Exercice 3 Quelques alcools de l'industrie chimique (5 points)
Description : Déterminer la polarisation des liaisons en lien avec l'électronégativité (table fournie).
Isomérie Z/E, Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'électrons. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Catalyseur. Spectroscopie de RMN.

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Asie 2014

Exercice 2 A la recherche des molécules de la vie (8 points)
Description : Reconnaître les groupes caractéristiques dans les acides aminés. Règle de l'octet.
Utiliser la représentation topologique des molécules organiques. Reconnaître des espèces chirales à partir de leur représentation.
Mélange racémique. Extraire et exploiter des informations sur la protection d'une fonction dans le cas de la synthèse peptidique.
Mettre en évidence quelques paramètres influençant l'évolution temporelle d'une réaction chimique : concentration, température, solvant.

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Nouvelle-Calédonie Mars 2014

Exercice 3 Stratégie de synthèse (5 points)
Description : Protection d'une fonction, synthese peptidique.

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Polynésie 2014

Exercice 3 L'homochiralité du vivant (5 points)
Description : Chiralité des acides α-aminés. Énantiomérie. Utiliser la représentation de Cram. Groupe caractéristique amide. Synthèse peptidique.
Rédiger une synthèse de documents.

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Nouvelle Calédonie 2013

Exercice 1 RMN et IRM (6 points)
Description : Chimie: représentation de CRAM, carbone asymétrique, nommer un alcool, spectroscopie de RMN.
Physique: relation énergie,fréquence et longueur d'onde, image numérique, débit binaire, incertitude d'une mesure unique.

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Amérique du sud 2014

Exercice 3 La RMN en archéologie (5 points)
Description : Analyse et synthèse de documents.
Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l'aide de tables de données ou de logiciels.
Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.

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Polynésie 2014

Exercice 1 A propos de l'acide citrique (5,5 points)
Description : Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool et acide carboxylique.
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d'une espèce chimique par titrage par le suivi du pH
Paramètres influençant l'évolution temporelle d'une réaction chimique.
Évaluer, à l'aide d'une formule fournie, l'incertitude d'une mesure obtenue lors de la réalisation d'un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d'erreurs.
Physique: Connaître et exploiter la relation entre la variation d'énergie interne et la variation de température pour un corps dans un état condensé.
Établir un bilan énergétique faisant intervenir transfert thermique et travail.

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Polynésie 2013

Exercice 1 Composition d'un vin (9 points)
Description : Titrage avec indicateur de fin de réaction, carbone asymétrique, domaine de prédominance.

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Centres étrangers 2015

Exercice 3 Contrôle d'un vin (5 points)
Description : Dosages par étalonnage : spectrophotométrie ; loi de Beer-Lambert.
Évaluer l'incertitude d'une mesure unique obtenue à l'aide d'un instrument de mesure. Évaluer, à l'aide d'une formule fournie, l'incertitude d'une mesure obtenue lors de la réalisation d'un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d'erreurs.
Dosage par titrage.

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