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Physique
Ondes et matière

Temps, cinématique, dynamique newtonienne

Mesure du temps et oscillateur

Temps et relativité restreinte

Transferts thermiques

Mécanique quantique, dualité onde-particule

Transmettre et stocker l’information

Chimie


Chimie du tronc commun

D. Comment le chimiste contrôle-t-il les transformations de la matière? (65 exos)

Compétences exigibles au bac pour ce thème
Légende Sujets Corrigés
Préparation d'un savon parfumé à la lavande - Amerique Du Sud 2004 - 6 points
Estérification, chauffage à reflux, distillation, rendement synthèse, saponification, corps gras
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Fabrication et propriétés d'un savon - Asie 2003 - 4 points
Mode opératoire, étude quantitative, rendement, propriétés du savon.
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Utilisons le beurre pour dissoudre une tache de graisse! - Afrique 2005 - 4 points
estérification, synthèse d'un triester, saponification, mode d'action d'un savon.
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Un biocarburant : le Diester - Polynesie 2006 (Rattrapage) - 6,5 points
calcul de quantités de matière, stoechiométrie, chromatographie, saponification, titrage.
Vidéo sur le diester
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Le savon à l'ancienne - Asie 2008 - 4 points
acide-base, triester, glycérol, hydrolyse basique, parties hydrophile et hydrophobe de l'anion carboxylate, chauffage à reflux, étude quantitative.
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Histoire des savons - Metropole 2008 (Rattrapage) - 4 points - Sans calcu
saponification, montage, relargage, filtration sous vide, étude quantitative,
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Un constituant du beurre - Nouvelle Caledonie 2008 (Rattrapage) - 4 points
QROC autour de la saponfication et l'estérification
Article original de 1844
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Le Monoï de Tahiti - Metropole 2009 (Rattrapage) - 6,5 points
saponification, rendement, hydrophile, hydrophobe, mode d'action d'un savon, hydrolyse, cinétique, absorbance, t1/2.
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Nettoyants pour le sol - Inde 2012 - 4 points
Groupes caractéristiques, calculs de quantités de matière, stoechiométrie, hydrophile, hydrophobe.
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Synthèse d'un ester - Metropole 2007 - 4 points - Sans calcu
Vrai/faux à justifier, chauffage à reflux, calculs de quantité de matière, réactif en excès, distillation, augmentation du rendement.
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Communication entre les insectes: les phéromones - Amerique du Nord 2004 - 3 points
chimie organique, catalyseur, estérification, hydrolyse basique ester
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Synthèse d'un additif alimentaire à odeur de rhum - Polynesie 2003 - 4 points
Estérification, formules semi-développées, quotient de réaction, rendement, influence de l'excès d'un des réactifs sur le rendement, influence d'une distillation sur le rendement.
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Synthèse de l'arome abricot - Antilles 2007 (Rattrapage) - 2,5 points
nomenclature chimie organique, estérification, catalyseur, excès d'un réactif, anhydride d'acide.
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Etude de l'estérification - Liban 2003 - 4 points
avancement maximal et final, taux d'avancement, courbe tau (t).
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L'arôme de banane - Metropole 2003 (Rattrapage) - 6,5 points - Sans calcu
Synthèse d'un ester, température, catalyseur, titrage acide restant, cinétique, équilibre dynamique, déplacement équilibre, anhydride d'acide
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Des esters dans nos cosmétiques - Asie 2007 - 6,5 points - Sans calcu
nomenclature, titrage acide-base, synthèse et extraction de l'ester, rendement.
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De Marcellin Berthelot à Yves Chauvin - Polynesie 2008 (Rattrapage) - 4 points
estérification, avancement final, rendement, catalyse homogène et hétérogène, élimination d'un produit.
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Préparation d'une phéromone - Inde 2009 - 6,5 points
Estérification, calculs des quantités de matière de réactifs, avancements maximal et final, tau, K, modification des quantités initiales et effet sur xf, augmentation rendement.
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Le parfum de pomme - Afrique 2009 - 6,5 points
estérification: à partir de la formule semi-développée de l'ester identifier l'acide et l'alcool, taux d'avancement, vitesse volumique de réaction, temps de 1/2 réaction, allure de v=f(t) avec une température + élevée.
titrage de l'acide restant: notion d'équivalence à l'aide d'un tableau d'avancement
paramètres permettant de déplacer l'équilibre en sens direct
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Titrage acidobasique - esterification - Inde 2010 - 4 points
Calcul de concentration à l'aide de la densité, du pourcentage massique; dilution;
Estérification: les réactifs étant connus, nommer les produits formés; titrage de l'acide restant, accès au taux d'avancement puis à la constante d'équilibre.
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Synthèse d'un arome de fraise - Afrique 2010 - 2,5 points
à partir de la formule semi-développée de l'ester donner les formules de l'acide et de l'alcool utilisés, intérêt du chauffage, définition catalyseur, méthode pour améliorer le rendement.
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Hydrolyses des esters - Amerique du Nord 2011 - 6,5 points
hydrolyse, chauffage à reflux, taux avancement, élimination d'un produit
Cinétique: t1/2, évolution de la vitesse, influence T
saponification, relargage
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Le parfum de la fraise - Asie 2011 - 6,5 points
ester, cinétique, t1/2, catalyseur.
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Synthèse d'une amorce à gardons - Amerique du Nord 2012 - 4 points
estérification, chauffage à reflux, catalyseur, rendement, tube décanteur Dean-Stark, anhydride d'acide.
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L'acide salicylique - Afrique 2012 - 4 points
Estérification
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Synthese de l'acetate d'ethyle - Inde 2014 - 5 points
Associer un groupe caractéristique a une fonction dans le cas des alcool, acide carboxylique, ester. Chauffage a reflux. Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Rendement d'une réaction. Mécanismes réactionnels.
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Mal de tête - Metropole 2004 (Rattrapage) - 4 points
Groupes caractéristiques, Solubilité, Titrage de l'aspirine avec indicateur coloré, Synthèse aspirine avec anhydride d'acide, Saponification
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Fabrication puis titrage de l'aspirine - Inde 2004 - 6 points
Estérification, anhydride d'acide, saponification aspirine, titrage
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Hémisynthèse de l'aspirine, contrôle de la pureté du produit formé - Asie 2005 - 6,5 points - Sans calcu
groupes caractéristiques, estérification, anhydride éthanoïque, rendement, titrage de l'aspirine par la soude
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Synthèse et titrage de l'aspirine - Antilles 2004 - 4 points
Controle, dosage...
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Hémisynthèse de l'aspirine au laboratoire - Amerique Du Sud 2003 - 6,5 points
Estérification, quotient de réaction, sens évolution, taux avancement final, chauffage à reflux, catalyseur, anhydride d'acide, rendement synthèse.
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Aspirine de synthèse - Nouvelle Caledonie 2007 - 4 points - Sans calcu
groupes caractéristiques, protocole expérimental de la synthèse, anhydride éthanoïque, catalyseur, chauffage à reflux, rendement, concentration, diagramme de prédominance.
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De la reine des prés à l'aspirine - Liban 2007 - 6,5 points - Sans calcu
partie B: Accès au taux d'avancement par mesure de pH, expression et calcul de Ka, titrage.
Partie D: Synthèse aspirine: excès réactif, changement réactif.
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L'aspirine - Amerique Du Sud 2009 - 6,5 points
Groupes caractéristiques, diagramme de prédominance, Ka,
Synthèse: chauffage à reflux, anhydride acétique, calcul masse théorique, rendement
Titrage par la soude.
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Un di antalgique, le salipran - Amerique Du Sud 2010 - 4 points
Estérification, chauffage à reflux, rendement, hydrolyse.
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L'aspirine ne soigne pas que la douleur - Polynesie 2010 (Rattrapage) - 6 points
groupes caractéristiques, anhydride éthanoïque, chauffage à reflux, rendement, titrage à froid par la soude.
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La catalyse homogène - Reunion 2004 - 4 points
Cinétique & Controle
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Hydrolyse basique des esters - Antilles 2004 (Rattrapage) - 6,5 points
Cinétique d'une saponification suivie par mesure de conductance G
(la partie D du programme doit être déjà étudiée pour faire cet exercice)
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Propriétés de l'acide propanoïque - Inde 2005 - 6,5 points
partie 1:dilution, dissociation dans l'eau suivie par conductimétrie, constante d'acidité, pKa; (partie B du programme)
partie 2: estérification, quotient de réaction, taux d'avancement, rendement. (partie D du programme)
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Conservateur et parfum - Amerique du Nord 2006 - 7 points
Réactions acido-basiques de l'acide benzoïque avec l'eau, avec la soude. Diagramme de prédominance, taux d'avancement, quotient de réaction. (partie B du programme)
Estérification : mode opératoire, équation de réaction, rendement.
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Synthèse d'un composé aromatique présent dans l'olivier de Bohème - Antilles 2007 - 6,5 points
estérification, vitesse volumique de réaction, temps de 1/2 réaction, constante d'acidité, diagramme de prédominance, titrage de l'acide restant, choix de l'indicateur coloré, rendement de la synthèse.
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De la poudre de tara au gallate de propyle - Liban 2005 - 7 points - Sans calcu
Chauffage à reflux, pH, pKa, diagramme de prédominance, estérification
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Bizarre, bizarre... - Metropole 2004 - 5,5 points
chimie: les savons (estérification, saponification)
physique: la lumière, spectres de raies, spectres continus, mécanique quantique
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Etude d'une esterification - Inde 2003 - 6 points
formules semi-développées, constante d'acidité, constante d'équilibre de la réaction de titrage de l'acide restant par la soude, avancement, rendement, vitesse volumique de réaction, déplacement de l'équilibre par ajout d'un réactif en excès.
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Estérification - Polynesie 2004 (Rattrapage) - 4 points
Avancement, taux d'avancement, résolution équation 2nd degré pour accéder à xéq, influence composition initiale sur déplacement équilibre
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La chimie au service de la parfumerie - Afrique 2006 - 6,5 points
partie A : évolution de la vitesse volumique de réaction, facteurs cinétiques, temps de demi-réaction
partie D : Esters, parfum de pomme, distillation fractionnée, synthèse du parfum de banane, dosage de l'acide restant au cours du temps, accès à xmax, xfinal et au taux d'avancement
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Le parfum de la poire - Reunion 2006 - 4 points
Suivi cinétique de la quantité d'acide restant, vitesse volumique de réaction, temps de demi-réaction, influence du catalyseur.
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La menthe poivrée - Antilles 2005 (Rattrapage) - 4 points
estérification, quotient de réaction, sens d'évolution spontanée,trempe, dosage acide restant, rendement, vitesse de réaction, influence T et concentration en réactifs
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Etude d'une réaction d'estérification - Antilles 2006 (Rattrapage) - 4 points
nomenclature, facteurs cinétiques, hydrolyse basique, taux d'avancement, temps de demi-réaction, quotient de réaction, critère d'évolution spontanée, équilibre dynamique
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Hydrolyse d'un ester - Polynesie 2006 - 4 points
Groupes caractéristiques ester, carboxyle, hydroxyle. Titrage de l'acide formé, constante d'équilibre, définition équivalence, taux avancement
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A propos du marquage isotopique - Metropole 2005 (Rattrapage) - 6,5 points - Sans calcu
Nucléaire: désintégration beta + du fluor 18 constante radioactive, temps de demi-vie, loi de décroissance de l'activité, méthode d'Euler
chimie: estérification, catalyseur, chauffage à reflux, excès d'un réactif, mécanisme réactionnel
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Cinétique de la saponification de l'éthanoate d'éthyle - Amerique Du Sud 2005 - 6,5 points - Sans calcu
saponification, suivi temporel par mesure de conductivité, vitesse volumique de réaction, temps de demi-réaction, influence température
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Savon et parfum - Nouvelle Caledonie 2006 - 6,5 points - Sans calcu
équation de la saponification (la formule du triester étant donnée), relargage, hydrophile, hydrophobe, estérification, titrage de l'acide restant, accès à l'avancement, vitesse volumique de réaction, temps de 1/2 réaction, déplacement équilibre, influence température
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Déchets radioactifs et synthèse organique - Antilles 2008 (Rattrapage) - 8 points
Nucléaire:tout le programme
Chimie: estérification
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Fleur des fleurs - Antilles 2010 - 6,5 points - Sans calcu
partie D: formule topologique à semi-développée, estérification, chauffage à reflux, catalyseur, amélioration rendement
partie B: réaction acide + eau, Ka, pKa, diagramme de prédominance, titrage, taux d'avancement
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Des écrits d'illustres scientifiques - Metropole 2010 - 6,5 points
chimie: estérification, accès à la composition du système chimique par titrage de l'acide restant
mécanique: interaction gravitationnelle, satellite, 2nde loi de Newton, vitesse, période. Galilée et les satellites de Jupiter
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Traitements d'une infection virale - Metropole 2010 (Rattrapage) - 6,5 points - Sans calcu
Chromatographie, calculs de quantités de matière, filtration sous vide, dosage pH-métrique, groupes caractéristiques, hydrolyse basique d'un ester, estérification.
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De la chimie... de la chimie, vous dis-je ! - Asie 2010 - 6,5 points - Sans calcu
QROC (questionnaire à réponses ouvertes et courtes) balayant tout le programme de chimie. A faire en fin d'année.
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La bouillote magique - Nouvelle Caledonie 2010 (Rattrapage) - 6,5 points - Sans calcu
hydrolyse basique des esters, suivi cinétique par conductimétrie, temps de demi-réaction.
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Les bulles de savon - Amerique Du Sud 2011 - 5,5 points
Chimie: hydrophobe, hydrophile, hydrolyse basique des esters.
Ondes: célérité, fréquence, longueur d'onde, milieu dispersif, phase, opposition de phase.
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L'acide éthanoïque - Liban 2010 - 6,5 points
Partie B: diagramme de prédominance, taux d'avancement, Ka, dilution, titrage pH-métrique, méthode des tangentes.
Partie D: estérification, caractéristiques, chauffage à reflux.
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Des piles qui évoluent - Reunion 2011 - 6,5 points
pile, électrolyse
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Odeur fruitée et arôme synthétique - Liban 2012 - 7 points
Très complet: Estérification, chauffage à reflux, catalyseur, quotient de réaction, sens d'évolution spontanée, taux d'avancement, amélioration du rendement, vitesse volumique de réaction, temps de demi-réaction.
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Du bang d'un avion au claquement d'un coup de fouet - Metropole 2012 - 6,5 points
ondes sonores, analyse dimensionnelle, célérité, retard, saponification, stoechiométrie.
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Synthèse du salicylate de méthyle - Antilles 2011 (Rattrapage) - 6,5 points
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