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Spécialité Chimie Partie A: Extraire et identifier des espèces chimiques
Le sujet Le corrigé
"Dosage de la caféine" (4pts) Nouvelle Calédonie 11/2003 Calculatrice interdite
Extraction de la caféine avec le dichlorométhane, évaporation du solvant, dilutions pour réaliser une échelle de concentrations, spectre d'absorption de la caféine, loi de Beer-Lambert.
2003-11-NelleCaledonie-Spe-Sujet-Exo1-Cafeine.pdf
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2003-11-NelleCaledonie-Spe-Sujet-Exo1-Cafeine.doc(106ko)
2003-11-NelleCaledonie-Spe-Correction-Exo1-Cafeine.pdf(118ko)
2003-11-NelleCaledonie-Spe-Correction-Exo1-Cafeine.doc(67ko)
2003-11-NelleCaledonie-Spe-Correction-Exo1-Cafeine.odt(53ko)
Compétences exigibles au baccaluaréat:
- Réaliser une chromatographie par une technique donnée (couche mince, papier ou colonne). Animation Flash Chromatographie  I.Tarride&J.C.Desarnaud
- Exploiter un chromatogramme.
- Réaliser une extraction liquide-liquide. Animation Flash I.Tarride&J.C.Desarnaud
- Commenter un montage expérimental.
- Choisir la verrerie appropriée pour réaliser une manipulation en disposant du protocole expérimental et d'une liste de matériel et de produits disponibles.
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