Autour de l'aspartame
Reconnaître les groupes caractéristiques carboxyle, amine. Carbone asymétrique. Epèces chirales. Représentation de Cram.
Identifier lespèce prédominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Spectre de RMN, multiplicité du signal.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles. Justifier le choix des techniques de synthèse et danalyse utilisées.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublets délectrons. Pour une ou plusieurs étapes du mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue dexpliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Extraire et exploiter des informations sur la protection dune fonction dans le cas de la synthèse peptidique pour mettre en évidence le caractère sélectif ou non dune réaction.
Identifier lespèce prédominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple.
Spectre de RMN, multiplicité du signal.
Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles. Justifier le choix des techniques de synthèse et danalyse utilisées.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublets délectrons. Pour une ou plusieurs étapes du mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue dexpliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Extraire et exploiter des informations sur la protection dune fonction dans le cas de la synthèse peptidique pour mettre en évidence le caractère sélectif ou non dune réaction.