Les indicateurs colorés naturels de la cuisine à la chimie
Points
6 points
Theme
Durée
1 heure
18 minutes
métropole 2005
dilution, caractère total de la transformation support d'un titrage, titrage pH-métrique, accès à Véq à l'aide de dpH/dV, constante d'acidité, application à l'artichaut et à la betterave.