Liban 2014

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Exo 1 : Du lait au yaourt (6pts)
Exo 2 : Les débuts de l'électron en physique (9pts)
Exo 3 : Quelques alcools de l'industrie chimique (5pts)
Exo spé : Tensioactifs (5 pts)
Merci à N.Sayed professeur au Collège protestant français de Beyrouth.
Et aux professeurs du GRESP pour les sujets

Sujet Obligatoire
Sujet Specialite
Exercices

Du lait au yaourt

Points
6 points
Durée
1 heure
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool et acide carboxylique.
Utiliser la représentation de Cram.
Domaine de prédominance. Acide faible. Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d'une espèce chimique par titrage par la visualisation d'un changement de couleur.

Les débuts de l'électron en physique

Difficulté

Mouvement dans un champ électrostatique
Deuxième loi de Newton, équations horaires, équation de la trajectoire. Expérience de Millikan.
Extraire et exploiter des informations sur les ondes de matière et sur la dualité onde-particule. Connaître et utiliser la relation p = h/lambda. Identifier des situations physiques où le caractère ondulatoire de la matière est significatif.


Quelques alcools de l'industrie chimique

Points
5 points
Durée
50 minutes
Déterminer la polarisation des liaisons en lien avec l'électronégativité (table fournie).
Isomérie Z/E, Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits.
Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'électrons. Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Catalyseur. Spectroscopie de RMN.

Tensioactifs

Difficulté
Points
5 points
Durée
50 minutes

Résolution de mini-problèmes.